살아있는 생선 보관 및 운송, 특히 해수 생선 운송은 다소 복잡한 과정입니다. 물리적 특성에 따르면, 건식 운송 및 습식 운송으로 나눌 수 있습니다. 해산물과 생선은 공유 할 수 있습니다 저장 용기 ?
1. 해산물로도 알려진 해산물은 생선, 새우, 조개류 등을 포함한 해양 동물로 만든 요리를 말하기 때문에 공유 할 수 있습니다. 따라서 언급 한 해산물에는 생선이 들어 있습니다.
2. 해산물이 살아 있거나 죽은 후에는 같은 용기를 공유 할 수 있습니다. 그것들은 같은 해양 유기체에 속하고 동일한 물 시스템을 공유하며 같은 냄새를 맡기 때문에 동일한 용기에 그것들을 정리하는 데 나쁜 영향을 미치지 않습니다.
그러나 음식으로 가공되는 경우 별도로 가공되어야하며 각 유형의 해산물은 별도의 용기에 사용해야합니다. 예를 들어, 새우의 경우 새우에 큰 그릇을 사용하십시오. 물고기의 경우 접시에 넣고 씻는 등을 씻으십시오.
3. 해산물은 혈액 지방을 낮추는 데 좋습니다. 과도한 소비는 인간 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다. 과학자들은 에스키모가 심혈관 질환으로 고통받을 가능성이 적다는 사실을 발견했습니다. 이는 주요 음식이 심해 물고기에서 나온다는 사실과 관련이 있습니다. 이 어류는 다중 불포화 지방산이 풍부하여 트리글리세리드와 저밀도 지단백질 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 감소시킬 수 있습니다.
새우, 게, 정어리 및 조개는 포화 지방산 함량이 낮기 때문에 콜레스테롤이 많고 새우와 게 해산물의 콜레스테롤은 주로 머리와 노른자에 집중되어 있지만 콜레스테롤을 너무 많이 먹지 않아도됩니다.
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