해산물을 보존하기 위해 절연 해산물 용기를 사용하는 방법

해산물을 보관하는 방법?

1. 살아있는 해산물의 저장 온도 살아있는 해산물의 저장 온도는 일반적으로 16 ~ 18 ℃이며 살아있는 해산물의 소금 함량은 일반적으로 1.5%~ 3%입니다.

2. 살아있는 해산물의 보존 방법

(1) 무수 보존 방법은 해산물이 생명 활동을 일시적으로 매달린 다음 일정 기간 동안 보관 한 다음 해산물을 물에 넣으면 다시 깨어날 수있는 온도로 물을 식히는 것입니다. 탈수 상태에서, 그 생명은 24 시간 이상 유지 될 수 있습니다.

(2) 드라이 아이스를 사용하여 살아있는 해산물 드라이 아이스 보존 생산물을 보존하십시오. 드라이 아이스의 온도는 매우 낮고, 드라이 아이스와 살아있는 해산물을 직접 접촉 할 수 없기 때문에, 그렇지 않으면 해산물이 얼어 붙을 것입니다. 실제 작동에서 폼 인큐베이터를 사용하여 해산물을 층에 보관하십시오. 먼저, 건조한 층을 거품 상자에 넣고 건초 층 또는 비슷한 통기성 퀼트, 스폰지 또는 드라이 아이스 위에 놓은 다음 해산물을 넣고 층상으로 놓습니다. 드라이 아이스와 해산물을 넣으십시오.

(3) 습식 보존 : 먼저 살아있는 해산물을 멸균하고, 준비된 물을 비닐 봉지에 넣은 다음 해산물을 다른 사양과 양으로 넣은 다음 가방에 공기를 짜내고 적절한 양의 산소를 붓고 고무 링을 사용하십시오. 그런 다음 비닐 봉지를 골판지 상자에 넣으면 각 상자는 1 ~ 2 개의 가방, 바람직하게는 폼 박스에 담을 수 있습니다. 여름에는 온도가 높으면 상자에 작은 아이스 큐브를 넣어 식히기 위해 작은 얼음 조각을 넣을 수 있습니다.

보존 방법은 무엇입니까?

1. 신선한 캐비닛

시장에있는 신선한 캐비닛은 공랭식 오픈 타입 신선하게 보관 캐비닛과 직접 냉각 유리 도어 신선한 키우징 캐비닛으로 나눌 수 있습니다. 그 기능은 온도를 줄이기 위해 식품 내부의 박테리아의 활동을 늦추고 저장 수명을 연장하는 것입니다. 현재 시장에서 가장 인기있는 것은 요리 된 음식을위한 신선한 키워킹 캐비닛, 신선한 고기를위한 신선한 키우기 캐비닛, 요거트를위한 신선한 키우기 캐비닛 및 깨끗한 야채를위한 신선한 캐비닛입니다.

2. 절연 해산물 용기

3 가지 종류의 신선한 관리 상자가 있습니다. 하나는 플라스틱 신선하게 보관하는 상자입니다. 즉, 신선한 키워링 박스입니다. 수지 재료로 만들어졌으며 일반적인 온도 범위 : 가장 높은 온도는 120 °, 가장 낮은 온도는 -20 °이며, 마지막으로는 신선한 신선한 기술을 사용하여 환경에 유리한 기술적 인 기술 상자입니다.

3. 신선한 보관 가방

신선한 키핑 백은 주로 야채, 과일, 곡물, 요리 된 음식 및 기타 음식을 보관하는 데 주로 사용되는 음식 플라스틱 랩으로 만든 가방을 나타냅니다. 일상 생활에서 널리 사용됩니다. 신선한 키핑 백은 생산 물질에 따라 폴리에틸렌 (PE), 폴리 비닐 클로라이드 (PVC), 폴리 비닐 리덴 클로라이드 (PVDC) 및 기타 유형으로 나뉩니다.

3. 수정 된 대기 포장

변형 된 대기 보존 방법은 저장 환경의 가스 조성을 변화시킵니다. 수정 된 대기 보존 기술은 주변 가스를 조정하여 식품의 저장 수명과 유형 수명을 연장하는 기술입니다. 기본 원리는 다음과 같습니다. 특정 폐쇄 시스템에서, 정상적인 대기 성분과 다른 조절 된 가스를 얻는 다양한 조정 방법을 통해 생리 학적 및 생화학 적 과정 및 식품 부패로 이어지는 미생물 활동을 억제합니다.

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